Notre histoire

 

Notre histoire

 

Le CHERCHE MIDI est un bistrot italien créé en 1978 par les frères DI MEO, originaires du Molise, en Italie, marchands de tableaux et passionnés de cuisine, afin de faire découvrir, apprécier et partager les goûts de leur enfance !

La carte est composée de produits de grande qualité, soigneusement sélectionnés comme la mozzarella de bufflone qui arrive par avion tous les mardi et vendredi, le jambon de Parme et le lard S.Ilario, le culatello de Zibello, la mortadella, le parmesan reggiano, l'huile d'olive d'Ombrie et les formidables bocaux de tomates de Pouilles dont les producteurs, des artisans également exigeants, sont devenus des amis.

Les pâtes fraiches, avec ou sans oeufs, laminées pour les pâtes longues, extrudées pour les pâtes courtes, les raviolis aux farces variées, les gnocchi de pommes de terre, la polenta, le tout « maison » ont peu d’équivalent à Paris !

Les sauces, les légumes, les plats de viande et de poisson changent chaque jour en fonction du marché, dans le respect des produits et des saisons, offrant ainsi une cuisine variée, fraîche, simple et claire !

Le décor, chaleureux, comme l’accueil, est mis en valeur par les tableaux que l’artiste PIERO PIZZI CANNELLA a peint en 2001 pour le restaurant.

 

 


Le Cherche-Midi - 22, rue du Cherche-Midi - 75006 - Paris - 0145482744